Madde Madde Sağlık Kontrolü

[Erhan Yurdayuksel]

Belleğinizi nasıl güçlendirirsiniz

Gazeteport/25.04.2009

Dünya çapında otorite olarak kabul edilen Aaron P.Nelson'un Belleğinizi Nasıl Güçlendirirsiniz? isimli kitabı, iş dünyasını yakından ilgilendiren bu sorunla mücadele yollarını anlatıyor

Yaş ilerlemesine bağlı oluşan bellek kaybı, günlük yaşamda büyük sıkıntılara yol açsa da aslında önlenebilir bir rahatsızlık. Tıpkı olası yıkıcı etkilerinin önlendiği veya oluşmuş hasarın bir kısmının geriye döndürülebildiği diğer yaygın hastalıklarda olduğu gibi...

Bellek konusunda dünyaca tanınmış otoritelerden biri olan Dr. Aaron P. Nelson'ın kaleme aldığı “Belleğinizi Nasıl Güçlendirirsiniz?” adlı kitap, belleğin nasıl çalıştığını, bellek kaybı problemlerini, bunun nedenlerini ve tedavi şekillerini anlatıyor. Acıbadem Sağlık Grubu ve Optimist Yayınları'nın Harvard Tıp Okulu rehberliğinde yayımladıkları kitap, bu alanda merak ettiğiniz her türlü sorunun yanıtını içeriyor. Bellek kaybının baş müsebbipleri arasında stresin yer aldığını göz önünde bulundurursak, iş dünyasını yakından ilgilendiren bu kitapta yer verilen basit önlemlerle yaşa bağlı bellek zayıflamasına karşı mücadele edebilir, konsantre olma, bilgiyi belleğe alma ve daha sonra hatırlama yeteneğinizi geliştirebilirsiniz.

BELLEK PROBLEMLERİNİN NEDENLERİ

Genler
Beyninizin nasıl gelişeceğini ve yaşamınız boyunca nasıl evrim geçireceğini genler belirler ve bu sizden bağımsız bir faktördür. Belleğinizin ne kadar güçlü olacağını ve yaşla birlikte gücünün ne kadar azalacağını genler belirler. Alzheimer, hipertansiyon veya depresyon dahil belleğe zarar veren birçok hastalıkla ilgili riskleriniz genlerin etkisi altındadır.

Hormonlar
Cinsiyet hormonları belleği etkiliyor. Yaşla birlikte kadınlarda östrojen, erkeklerde testosteron düzeyi düşer ve bunlar yaşa bağlı bellek kaybını da tetikler.

Yaşa bağlı yaygın hastalıklar
Bu hastalıklar belleği dolaylı ya da dolaysız zayıflatabilir. Bunların bazısı için kullanılan ilaçlar da belleğe ya da konsantrasyona zarar verme riski taşır.

Koroner arter hastalığı
Kalbiniz için kötü olan, beyniniz için de kötüdür. Yüksek kolesterol, hipertansiyon, diyabet gibi hastalıklar bellek problemi riskini artırır.

Tiroid bozukluğu
Tiroid bezi, fonksiyonunu gerektiği gibi yerine getiremiyorsa, metabolizmanız çok hızlı ya da çok yavaş olabilir. Her iki problem de öğrenmeyi ve belleği etkileyebilir.

Nörolojik bozukluklar
Çeşitli nörolojik bozukluklar, nöronlarda ve nöron ağında doğrudan hasar yaparak ya da nöronların gerektiği gibi işlev görmesini engelleyerek bellek kaybına ve diğer türden bilişsel fonksiyon bozukluklarına yol açabilir. (Alzheimer, inme, kafa travması, parkinson, epilepsi)

Kanser
Kansere karşı uygulanan kemoterapi ve ışın tedavisi de bellek kaybını tetikleyebilir.

Ruh hali, stres ve bellek
Gerek depresyon ve travma sonrası stres bozukluğu gibi psikolojik bozukluklar, gerekse de yoğun stres optimum belleğe zarar verebilir. Bu problemleri kontrol altına almak genellikle bellek fonksiyonunu düzeltir.

İlaçlar
Yeni bir ilaca başladıktan sonra belleğiniz zayıflarsa, bu durum pekala ilaçla bağlantılı olabilir. Hangi ilaçların bellek kaybına yol açtığını, Nelson'un kitabında liste halinde bulabilirsiniz.

Uyku
Geceleri iyi uyuyamayan kişiler rahat uyuyanlara göre unutkanlığa daha eğilimlidir. Bellek pekişmesi için iyi bir gece uykusu temeldir. Belleği korumaya yeten uyku süresi ise altı saattir. Çünkü uyku stres hormonlarını düşürme etkisiyle zaten belleğe dolaylı yoldan fayda sağlıyor.

Diyet ve beslenme
Okuduklarınızın aksine belleğinizi güçlendirecek sihirli bir “beyin besini” yoktur. Ama kalitesiz bir diyet belleğinize zarar verebilir. Ayrıca bellek kaybını önleyecek sağlıklı yiyecekler ve besin maddeleri bulunuyor. Bunları şöyle sıralayabiliriz;

B vitamini
Folik asit, B6, B12 vitaminleri vücutta doğal olarak üretilmez bu yüzden yiyeceklerden ve tamamlayıcılardan sağlanmalıdır. Bu vitaminler şu yiyeceklerde bulunur: Karaciğer, tahıl ürünleri, pirinç, fındık türü sert kabuklu yemişler, süt, yumurta, et, balık, meyveler, yeşil sebzeler.

İyi yağlar, kötü yağlar
Beynimiz, doymuş yağlardan (ette ve süt ürünlerinde bulunur) ve trans yağlardan kötü etkilenebilir. Ama beynimiz fındık türü sert kabuklu yemişlerden, birçok bitkisel yağdan ve balık yağından gelen doymamış yağlarla güçlenebilir.

Antioksidanlar
Antioksidanlar yani C, E vitaminleri ve beta-karoten zararlı molekülleri etkisiz bırakır. Bu yüzden antioksidanlar bellek kaybına karşı koruma sağlayabilir.

Alkol
Tıpkı mebzul miktarda stresin faydalı olması gibi ölçülü miktarda alkol de bellek için olumlu etkide bulunabilir. Araştırmalar az ve orta derecede alkol kullanımının bunama riskini azalttığını ortaya koyuyor.

Egzersiz
Egzersizin bellekle ne ilgisi olduğunu merak ediyorsunuzdur. Araştırmalara göre hareketsiz kişiler, düzenli fiziksel aktivite içinde olan insanlara göre daha büyük bellek kaybına uğruyor. Mutlaka bir spor dalıyla uğraş şart değilse de günlük yaşamda hareketli olmak bellek için çok faydalı.

Zihinsel canlılık
Yaşlandıkça beyninizin ne kadar iyi performans göstereceği, onun ne kadarını kullandığınıza bağlıdır. Akıllarına meydan okuyan kişiler, zihinsel faaliyetten uzak kişilere kıyasla zaman içerisinde daha esnek bir belleğe sahip olabiliyor.

Sigara
Sigara içenlerin isimleri ve yüzleri içmeyenler kadar iyi hatırlayamadığını yıllardır biliyoruz. Sigara içenler içmeyenlerle kıyaslandığında bellek ve buna bağlı bilişsel fonksiyonlarda çok daha keskin bir düşüş sergiliyor.

Uyuşturucu kullanımı
Uyuşturucu belleğe ve beyin fonksiyonlarına zarar verebilir. Hatta bu zarar sadece ilaçların kullanıldığı dönemde değil sonrasındaki aylarda da sürebilir.

YANLIŞ KANI: Her stres bellek için kötüdür

Aşırı stres belleğinizi köreltebilir, ama ölçülü miktarda stres aslında belleğiniz güçlendirebilir. Gözünüzde büyüyen iş teslim tarihinin baskısı, odaklanma ve dikkati koruma yeteneğinizi artırabilir. Sonuçta bilgiyi daha etkili bir biçimde edinirsiniz, bu da bellek pekişmesini ve geri getirmeyi teşvik eder.

İYİ BİR BELLEĞE SAHİP OLMAK İÇİN:

* Oturmayın, düzenli egzersiz yapın
* Takviye olarak vitamin alın
* İnsan içine karışın
* Mutfağınızı sağlıklı yiyeceklerle donatın
* Uykunuza dikkat edin
* Mutlaka yeni şeyler öğrenin
* Biraz alkol alın
* En küçük şeyi dert etmeyip, stresi yönetin
* Lütfen hayata bağlanın
* Laçkalıktan kurtulun, düşüncelerinizi ve hayatınızı organize edin.
* Etkili önlemlerle beyninizi darbelerden koruyun.
* Kesinlikle başarabilirsiniz! Pozitif tutumunuzu sürdürün.

[Mehtap Deniz]

Sitemizin sağlıkçısı Sayın Erhan Yurdayuksel, katkılarınız değil ki 16 madde, binleri geçti. Teşekkür ederiz, ellerinize sağlık.

Var olun...

[Erhan Yurdayuksel]

Sitemizin sağlıkçısı Sayın Erhan Yurdayuksel, katkılarınız değil ki 16 madde, binleri geçti. Teşekkür ederiz, ellerinize sağlık.

Var olun...

Sayın Mehtap Deniz Hanım,sağlığımızın herşeyden önemli olduğu gerçeği düşüncesiyle yaptığım araştırmalarla ilgili bilgileri, Hukuki net forumlarında ki katılımcılara,okurlara ulaşması imkanını veren ve bu forumda emeği geçen herkese asıl ben teşekkür ederim.

[Erhan Yurdayuksel]

Hanta Virüsü başta sıçan ve fareler olmak üzere, kemiricilerin salya, idrar gibi salgıları ile veya bunların insanı doğrudan ısırması ile bulaştığı biliniyor.Metal kutularda bulunan içeceklerin içe bastırılıp açılan kapaklarını hertürlü şişelenmiş içeceklerin şişelerini,yiyecekleri,sebze ve meyveleri iyice yıkayıp temizlemeden tüketmeyin.

26.04.2009

BURSA'DA HANTA VİRÜSÜ ŞOKU!..

BURSA'da yaklaşık 150 bin kişinin ‘Hanta virüsü' endişesi yaşadığı, yıkılan tabakhanelerden çevreye yayılan farelerin insan sağılığını tehdit ettiği belirtildi.

BURSA'da yaklaşık 150 bin kişinin ‘Hanta virüsü' endişesi yaşadığı, yıkılan tabakhanelerden çevreye yayılan farelerin insan sağılığını tehdit ettiği belirtildi.
Merkez Osmangazi İlçesi’nde kaplıca suyu kaynaklarının bulunduğu ‘Sıcaksu Mevkii'nin hemen yanında bulunan Tabakhaneler bölgesindeki işyerleri, geçen yıl ‘Kentsel Dönüşüm Projesi' kapsamında yıkıldı. Büyükşehir Belediyesi'nin projeyi uygulayamaması sonucu fiziki dönüşümün yaşanamadığı bölgede, yıkılan fabrika ve patlayan kanalizasyonlarda bulunan fareler, Soğanlı, Alemdar, Sırameşeler, Gazi Akdemir ve Çirişhane Mahallesi'nde oturan yaklaşık 150 bin kişinin sağlığını tehdit etmeye başladı. Zonguldak ve Bartın’da 8 kişinin hastalanmasına, bir kişinin ise ölümüne neden olan ‘Hanta Virisü’nün gündeme gelmesiyle endişelerinin da arttığını belirten mahalle sakinleri, şöyle dedi:
“Kedi' büyüklüğünde fareler sokak aralarında cirit atıyor. Çocuklarımıza ve bize zarar vermesinden korkuyoruz. Sorunun bir an önce çözümlenmesini istiyoruz. Osmangazi Belediyesi'nin farelerle mücadele için yaptığı ilaçlama çalışması yetersiz oluyor.”
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe, Tabakhaneler Bölgesi'ndeki kentsel dönüşümün yapacakları hizmetlerin başında geldiğini söyledi. Sağlık Müdürlüğü yetkilileri bu bölgeden sürekli şikayet aldıklarını sorunun projenin yaşama geçmesiyle tam anlamıyla ortadan kalkacağını açıkladı.
Hanta Virüsü başta sıçan ve fareler olmak üzere, kemiricilerin salya, idrar gibi salgıları ile veya bunların insanı doğrudan ısırması ile bulaşıyor. Hastalığın en önemli belirtisi yüksek ateş, titreme, baş ağrısı, bulantı, kusma, akciğer tipinde ise zatürre belirtileri olarak kendini gösteriyor.
(Habervitrini)

[Erhan Yurdayuksel]

Kuş gribi de böyle başlamıştı.Yetkililer gerekeni yapıncaya kadar herkes kendine göre alabileceği önlemleri alsın!...

Hurriyet/26.04.2009

Salgın alarmı dünyaya yayılıyor

Ölümcül domuz gribi Meksika'da ortaya çıktı dün ABD'ye, bugün başka kıtaya sıçradı. Dünya Sağlık Örgütü "acil durum" ilan etti ve salgının kontrol altına alınamayabileceği uyarısında bulundu. Kuş gribindedn daha tehlikeli virüs kolaylıkla bulaşıyor. Çin'de ortaya çıkan kuş gribinden insanların öldüğü ülkeler arasında Türkiye de yer aldı. İşte dünyanın dört bir yanında bu kez domuz gribi için alınan önlemler.


SALGIN ÜLKEYİ FELÇ ETTİ

Meksika'da ortaya çıkan salgın sadece 13 günde 81 can aldı. Yüzlerce kişi domuz gribi şüphesiyle karantinaya alındı. Meksika'da tüm etkinlikler iptal edildi. Herkese koruyucu maske takma çağrısı yapıldı. Okullar, müzeler, kütüphaneler ve tiyatrolar, binden fazla kişinin hastalandığı salgını zapt etmek için kapatıldı.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Kuzey Amerika'daki domuz gribi salgınıyla ilgili olarak "uluslararası endişeye yol açan acil durum" ilan etti. Uluslararası uzmanlardan oluşan Acil Durum Komitesi'nin toplantısında, mevcut durumla ilgili veriler değerlendirdi.

TOKALAŞMAYIN, ÖPÜŞMEYİN UYARISI

İnsanlara tokalaşmamaları, birbirlerini öpmemeleri, ellerini sürekli yıkamaları tavsiye ediliyor. 500 bin grip aşısı da sağlık merkezlerine dağıtılıyor. Amerikan Salgın Hastalık Önleme Merkezi Sözcüsü Thomas Abraham’a göre de virüsün insandan insana yayılan bir tür olması endişe verici. Virüsün kontrol altına alınamayabileceği uyarısında bulundu.

ABD'DE 75 ÖĞRENCİ KARANTİNADA

Bu arada salgın hızla dünyaya yayılmaya başladı. Meksika'nın komşusu ABD'de sıkı önlemler alımnaya başlanmasına rağmen New York'ta 75 öğrenci domuz gribi şüphesiyle karantinaya alındı.

Meksika sınırına yakın eyaletlerin valileri de tıp uzmanlarıyla görüşerek önlemleri belirledi.

SALGIN BAŞKA KITAYA SIÇRADI

Yeni Zelanda'da da Meksika'dan dönen, bazısı grip belirtisi gösteren 25 kişi karantinaya alındı. Yeni Zelanda'nın en büyük lisesinin öğrenci ve öğretmenlerinden oluşan grubun dün Auckland'e döndüğü belirtildi.

Auckland Bölge Halk Sağlığı Hizmetleri Müdürü Dr. Julia Peters, 13 öğrenciyle 1 öğretmenin sağlık durumunun iyi olmadığını, bir öğrencinin hastaneye kaldırıldığını söyledi.

ASYA ALARMDA

Japonya'nın en büyük uluslararası havaalanında sağlık kontrolleri artırıldı.

Filipinler, Meksika'dan gelen ve ateşi olan yolcuları karantinaya alabileceğini bildirdi.

Tayland ve Hong Kong'taki sağlık yetkilileri de durumu yakından izlediğini belirtti.

Çin, domuz gribinin vurduğu bölgelerden son iki hafta içinde gelen ve grip belirtileri bulunan kişilerin yetkililere bilgi vermesi gerektiğini bildirdi.

Avustralya Sağlık Müdürlüğü de Meksika'ya ziyarette bulunan ve grip benzeri hastalık geçirenlerden doktorlarına görünmelerini istedi.

AVRUPA HAVAALANLARINDA TERMOGRAFİK TARAMA

İngiltere'de, başta British Airways olmak üzere Meksika'ya sefer yapan uçakların pilot ve mürettebatlarına testler uygulanıyor.

Başta Fransa olmak üzere Avrupa ülkelerinin Dış Hatlar terminallerine de, aynen Asya ülkelerinde olduğu gibi "termografik kameralar" yerleştirilmeye başlandı. Böylece yolcuların sağlık durumuyla ilgili tarama yapılıyor.

DOMUZ GRİBİ NEDİR?


Meksika'da ortaya çıkan ve toplam 81 kişinin ölümüne neden olduğu sanılan, ABD'de de 10 kadar vakaya rastlanan domuz gribinin dünyaya yayılmasından endişe ediliyor.

Domuz gribi hakkındaki bazı bilgiler şöyle:


DOMUZ GRİBİ NEDİR?


Domuz gribi, normalde domuzlarda görülen A tipi grip virüsünün yol açtığı bir solunum hastalığı olarak biliniyor ve bu hastalık hızla yayılabiliyor.


İNSANA BULAŞIR MI?


Domuz gribi domuzdan insana ve insandan insana bulaşabiliyor. Virüse karşı insanın doğal bağışıklığı bulunmuyor.

Bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), hastalığın kontrolden çıkmak üzere olan geniş çaplı salgın olabileceği uyarısında bulunuyor.


DOMUZ ETİ YİYENLER DOMUZ GRİBİNE YAKALANIR MI?


Domuz etinin yenmesiyle domuz gribi virüsü bulaşmıyor. Virüs solunum yoluyla bulaşıyor.


BU, DOMUZLARDA YENİ GRİP TÜRÜ MÜ?


İnsanlardaki grip virüsü gibi, domuz gribi virüsü de domuzlarda sürekli değişim gösteriyor. Domuzların solunum yollarında domuz, insan ve kuş gribi virüslerine duyarlı alıcılar bulunuyor.

Dolayısıyla domuzlar, virüslerin eş zamanlı bulaşması halinde yeni grip virüslerinin ortaya çıkma ihtimalini artırıyor.

DSÖ'ye göre, Meksika'da ölümlere neden olan domuz gribi virüsü A/H1N1. Bu virüs insandan insana bulaşabiliyor. A/H1N1 virüsü, insan, domuz ve kuş gribi virüslerinin karışımından oluşuyor.


AŞISI VAR MI?


Domuzlara yapılan aşı bulunuyor, ancak insan için henüz aşı yok.

[Erhan Yurdayuksel]

Hastalıklara deva meyve

Trendy 27 Nisan 2009

İşte akciğer kanserinden baş ağrısına, nefes darlığından alerjiye bir çok hastalığın devası meyve...

“Keçiboynuzunu sevmem” diyorsan bu sayfayı okumadan geçmemelisin. Çünkü keçiboynuzunun akciğer kanserinden, ağrı kesmeye hatta alerjilere karşı bile koruyucu etkileri var.

Keçiboynuzu nedir?

Keçiboynuzu, Anadolu’da bazı yörelerde ‘harnup’ olarak da bilinir. Yeryüzünün en eski bitkilerinden olup anavatanı olarak Güney Anadolu, Suriye, Kıbrıs, Yunanistan, İspanya, Fas, Tunus, Cezayir, Filistin ve Libya bilinirken, ülkemizde Antalya, Mersin, Silifke, Datça dolaylarında doğal olarak yetişmektedir. Keçiboynuzu, yetişmeye başladığı ilk 15 yıl meyve vermeyen bir bitkidir. Meyveleri ilk başlarda yeşil renktedir. Olgunlaştıkça kahverengileşir ve tam olgunlaşınca da parlak kahverengi renk alır. Keçiboynuzunun en büyük özelliği nefes darlığına karşı oldukça etkili olmasıdır. Keçiboynuzunun nefes darlığına karşı etkili olan etkin maddesi hemen hemen başka hiçbir bitkide bulunmuyor. Bu etkin madde aynı zamanda bazı alerjik astım rahatsızlıklarında oldukça etkilidir. Keçiboynuzunun içerdiği gallik asit, insan sağlığı üzerinde çok yönlü özellikleri olan bir maddedir. Özelliklerinden bazıları;

*Ağrı kesici
*Alerjiye karşı
*Astıma karşı
*Bakteri yok edici
* Bronşite karşı
*Kansere karşı
*Karaciğeri toksinden arındırıcı
*Serbest radikalleri yok edici
*Bağışıklık sistemini güçlendirici
*Mikroplara karşı
*Antiseptik
* Kansere karşı koruyucu
*Nitrozamin yok edici
* Bronş genişletici
*Çocuk felcine karşı

Gallik asit çok yönlü bir maddedir. Bu maddenin belirtilen bu özelliklerini artıran ve takviye eden keçiboynuzunda bulunan promotor maddelerdir. Akciğer ödemine karşı keçiboynuzunun desteği oldukça önemlidir. Balgam söktürücü gücü ve astıma karşı olan tedavi edici gücü çok fazladır.

*Kalsiyum bakımından çok zengindir.
* İçindeki E vitamini sayesinde; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir.
* Balgam söktürür, göğsü yumuşatır, bronşları açar, sigara tiryakileri için faydalıdır ve nefes darlığına oldukça etkilidir.
*Yüksek ham selüloz etkisiyle bağırsak rahatsızlıklarına ve gastrite etkilidir.
*Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderir.
*Bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerini temizler.
*Mideye kuvvet verir.
*Yüksek mineral ve vitamin içeriği ile de diş ve diş etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.
*Yüksek doğal şekerler, zengin mineraller (Özellikle çinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, D) içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır.
*Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerine çok yararlı etkileri bulunmaktadır.
* Kanın zehirli maddelerini temizler.
*İnsanlığın korkulu rüyası akciğer kanserini yüzde 90 oranında önleme gücüne sahip olduğu söylenir.
*Kalbe faydalıdır, kalp çarpıntısını önler.
*İnsan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar.

[Erhan Yurdayuksel]

Domates yememiz için 5 önemli neden

Bugün/28.04.2009

Domatesteki A ve C vitaminleri, folik asit, potasyum, gıda lifi ve koruyucu antioksidanların yararları tartışılmaz.Organik domatesler, bazı kimyasallardan arınarak yetiştirildiği için, daha fazla flavonoit içerir. Ünlü kalp cerrahı Prof. Mehmet Öz domatesi sofranızdan eksik etmemeniz için 5 önemli nedeni açıkladı...

Kan basıncınızı düşürür: Tostlarınız içine domates ekleyin, kan basıncınızı düşürmeye yarar sağlar. Hipertansiyondan şikayetçi bir grup hasta üzerinde yapılan bir araştırmada, hastaların günlük besinlerine domates eklendi. 8 hafta süren araştırmada her gün domates tüketen hastaların kan basıncında düşüş olduğu gözlendi.

Gribi önler: Karotenler (likopen ve beta karoten) gibi sebze ve meyvelerden elde edilen koruyucu pigment değerleri düşük olan insanların, günlük domates tüketmesi öneriliyor. Bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olan karoten bileşikleri çok önemli. Günlük domates ihtiyacınızı bir bardak domates suyu ile giderebilirsiniz. Soğuk algınlığı ve gribe karşı vücudunuz çok daha dirençli olacaktır.

CİLDİ KORUR, KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR

Cildi korur: Kabuğu incecik bu meyve, cilde güneş koruyucu krem etkisi sağlıyor. Yapılan bir araştırmada, güneş yanıklarından şikayetçi ve güneşe karşı hassas cilde sahip olan bir grubun günlük beslenmelerine domates eklendi. Akdeniz’de yaygın olan bu tarz bir beslenme düzeni uygulayanların ciltlerinin, 10 hafta sonunda güneşin UV ışınlarına karşı daha güçlü bir hal aldığı belirlendi.

Kolesterolü kontrol eder: Günde bir domates kalp sorunlarına karşı savaşta en güçlü dostunuz olabilir. Günlük domates yemeye başladıktan sonraki 4 hafta içerisinde HDL kolesterol seviyesi yüzde 15 artıyor, bununla beraber LDL kolesterol seviyesi düşüyor.

YAŞLANMA KARŞITI

Yaşlanmaya karşı savaşıyor: Domates, serbest radikalleri önleyici likopen ve beta karoten içeriyor. Bazı hücrelerde, serbest radikaller DNA’ya yüzde 42’ye varan hasarlar verir. Domatesleri, her zaman az miktarda zeytinyağı ile birlikte tükettiğinizde, yaşlanmaya karşı vücudunuz daha güçlü bir hale gelir.

[Erhan Yurdayuksel]

Doğadan küçük sırlar

Hurriyet/29 Nisan 2009

Doğanın bize armağanı gizemli bitkilerin sırları yavaş yavaş çözülüyor. Küçücük bir yaprağın, tohumun veya bitki kökünün onlarca hastalığa iyi geldiğini, birçoğunu da önlediğini bilmek, mucizelere inanmayanları bile şaşırtmaya yeterli.

Bir fincan bitki çayı, yorgunluğunuzu söküp atarken, yemeğinize karıştıracağınız bir tutam ot formda kalmanızı sağlayabiliyor.

Yeşil Çay

Yüksek tansiyondan uykusuzluğa birçok sağlık sorununa karşı etkilidir. Günde 4-5 fincan yeşil çay vücudu zırh gibi koruyor.

İdrar söktürücü özelliğinden dolayı kilo vermeye yardımcı oluyor.

Diş çürümesini ve kemik erimesini engelliyor.

Kolesterol ve yağ değerlerini iyileştirerek tansiyonu ve kan şekerini ayarlıyor.

Bakteriler ve grip virüsü ile savaşıyor.

Stres, aşırı çalışma, huzursuzluk gibi nedenlerden kaynaklanan yorgunluğu ortadan kaldırıyor.

Tüm bitkisel kökenli besinlerin, kullanım şekli ve miktarını doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

Keten Tohumu

Latince isminin anlamı ‘çok faydalı bitki’ olan keten tohumunun, kabuğunun altında bulunan yağlı bileşimin tedavi edici etkisi vardır. Yağı çıkartılarak ya da ezilerek kullanılır.

Omega-3 yağ asidinin en çok bulunduğu bitkisel yağdır.

Yapısında yoğun olarak bulunan çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3 yağ asitleri) nedeniyle kolesterol seviyesinin düşmesini sağlamaktadır.

Nefes darlığı, astım, ses kısıklığı, öksürük ve bronşite faydalıdır.

Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcıdır.

Anti-kanser özellikli bir madde olup; öncelikle göğüs, kolon (kalın bağırsak) ve prostat kanserine karşı koruyucu özelliktedir. Şeker hastalarına tavsiye edilir.

Kronik kabızlığın giderilmesini sağlar.

Ginseng

Botanik ismi olan “Panax”, Yunanca “tam iyileşme” anlamına gelen “panacea” kelimesinden türetilmiştir.

Yaşlanmayı geciktir.

Kalp kuvvetlendirici ve yorgunluğu gidericidir.

Vücut direncini, fiziksel ve mental dayanıklılığı artırır.

Kalp damar sistemi düzenleyici, akciğer ve kalbi koruyucudur.

Cinsel gücü artırıcı etkisi vardır.

Arı Sütü

İçerdiği C vitamini, E vitamini, karetenoidler sayesinde organizmaya antioksidan kaynağı oluşturarak bağışılık sistemini güçlendirir, başlı başına bir gençlik aşısıdır.

Tonik, canlandırıcı, fizisel performansı artırıcı, öğrenme kapasitesini geliştirici özelliklere sahiptir.

Doğal bir antibiyotik olduğu için deri ve sindirim enfeksiyonlarına sebep olan bakterilerin gelişimini durdurur.

Kolesterol seviyesini düzenler.

Dışarıdan uygulandığında canlandırıcı ve kırışıkları önleyici etkisi vardır.

Tüm bitkisel kökenli besinlerin, kullanım şekli ve miktarını doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

[Erhan Yurdayuksel]

Mutlaka tüketmemiz gereken 8 gıda

Onlarsız olamayacağımız 8 besin ve bu besinlerin faydaları...

Uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarı bilinçli ve dengeli beslenmektir. Bu nedenle yiyeceğiniz besinleri sevdiğiniz için değil gerekli olduğu için seçmelisiniz. Yaşamınız boyunca vazgeçemeyeceğiniz besinlerden en önemlilerini, nedenleriyle birlikte merak ediyorsanız bu yazıyı okuyun.
Yaşamımız boyunca soframızdan eksik etmememiz gereken besinler; yumurta, yoğurt, fasulye, portakal, yulaf, domates, mısır gevreği ve som balığıdır. Bu besinlerden neden vazgeçemeyeceğimizi şöyle sıralayabiliriz:

1.Yumurta: Bir yumurta, yarım kilo tavuk, balık veya et ile aynı miktarda protein içeriyor. Ayrıca kan için gerekli olan K vitamini, selenyum ve B vitamini de bulunuyor. Eğer az yağlı bir diyet uyguluyorsanız, günde 1 tane yumurtanın kanınızdaki kolesterol seviyesi üzerinde olumsuz bir etkisi olmuyor. Ancak yumurtayı rafada yemek en iyisi.

2. Fasulye: Yarım kase fasulye, bir kilo tavuk veya et kadar protein, 7 gram lif (günlük lif gereksiniminin yüzde 30’u), demir ve bir miktar B vitamini içeriyor. Fasulye gibi az yağ içeren bazı besinler, kaslarınızı güçlendirme özelliğine sahip. Ayrıca kalp için yararlı olan lifleri ve kanda oksijen taşınmasında görev alan hemoglobinin yapısına katılan demiri de içeriyor.

3. Yoğurt: Protein ve B vitaminin yanı sıra 150 gramlık bir kase yoğurt günlük kalsiyum gereksiniminizin yüzde 25-35’ini içeriyor. Ayrıca sağlık için yararlı olan aktif bakteriler, kültürler de yoğurtta bulunuyor. Düşük kalorili olması ve az yağlı olanların üretilmesi ile yoğurt diyet listesinde yer alıyor.

4. Portakal: C vitamini bakımından zengin olan portakalın bir tanesi ile günlük folik asit gereksiniminizin yüzde 10’unu karşılayabilirsiniz. Ayrıca lif ve potasyum da içeriyor. C vitamini bildiğiniz gibi cilde esneklik veren kolajenin yapısına katılıyor ve de demir emilimine de yardımcı oluyor. Bilmeniz gereken şey ise portakal suyu, kabukları soyulmuş portakala göre daha az lif içermesidir.

5. Yulaf: Lif deposu olan bir kase haşlanmış yulaf, 145 kalori ve yüksek enerji verici 25 gram protein içeriyor. Aromalı yulaf ezmesi ise kalsiyum, demir ve diğer besleyicileri de bünyesinde taşıyor. Bolca lif içeren yulafın kolesterol düşürücü özelliği bulunuyor. Yulaf ezmesi kendinizi suçlu hissetmeden yiyebileceğiniz yegane besin özelliğini taşıyor. Sindirimi hızlandırdığı içinde diyet reçetelerinde tercih ediliyor.

6.Domates: C vitamini bakımdan zengin olan domates A vitamini gereksiniminiz de yüzde 10’unu içeriyor. Ayrıca bünyesinde kanser önleyici antioksidan maddesi bulunuyor. Yapılan araştırmalara göre bolca domates yiyen kadınlarda göğüs ve yumurtalık kanseri riski azalıyor. Domatesin kalp krizi riskini azaltan özelliği de bulunuyor. Ancak unutulmaması gereken nokta, domatesle hazırlanan bazı soslar çok fazla yağ içerdiğinden kalorisi de çok yüksek oluyor. Bu nedenle hazır sos kullanmaktansa evinizde kendiniz sos yapmayı tercih edin.

7.Som balığı: Bir porsiyon som balığı 19 gram protein ve bolca Omega-3 içeriyor. Omega-3 kalp krizi riskini azaltarak kan basıncını kontrol altına alıyor.

8. Mısır gevreği: Günlük lif gereksiniminizin yarısını karşılayabileceğiniz mısır gevreğinin bir kasesi 4 gram lif içeriyor. Lif bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Mısır gevreği aynı zamanda iyi bir demir ve B vitamini kaynağıdır. Günlük kalsiyum gereksinimiz için süt ile beraber ve dilimlenmiş meyvelerle yiyebilirsiniz.

Ancak katacağınız şeker miktarına dikkat edin. En uygun miktar bir çay kaşığıdır. Daha fazla tatlı olmasını istiyorsanız bunu ekleyeceğiniz meyve dilimleriyle sağlamaya çalışın.
(bugun/30.04.2009)

[Erhan Yurdayuksel]

Enerji Düşmanlarını Tanıyor Musunuz?

Vücudumuz gereksinim duyduğu enerjiyi günlük diyetle aldığımız yiyeceklerden sağlar. Bu amaçla yiyeceklerle aldığımız karbonhidrat, protein ve yağları yakar. Bu yakma işleminin gerçekleşmesi için ise vitamin ve minerallerin varlığı gereklidir. Fakat aldığımız enerjilerin çok çabuk tüketilmesi ile alakalı olabilecek bazı etkenleri ortaya çıkarıldı.Bilim adamları, kronik yorgunluk ile tüm bu etkenler arasında şaşılacak bağlantılar olduğunu tespit ettiler.

1-Uyku Düşmanları: Gürültünün stres yarattığı zaten bilinen bir gerçek; bununla beraber stres de tansiyonu yükseltir. Sonuçta sürekli halsiz ve uykulu oluruz. Bunun için size önerimiz, yatak odanızdan saat gibi ses çıkarabilecek tüm eşyaları kaldırmanız olacaktır.

2-Kahve-Çay Fazlası Zarar: Kafein uyarıcı etki yapar, yani beyne daha fazla enerji emri verir. Günde 3 fincan kadar çay veya kahve içersek, bu canlandırıcı özellikten iyi şekilde faydalanırız. Fakat miktar ikiye katlanırsa, kafein ve tein, vücudumuzdaki demiri emer. Bu durumda beyin ve kalbe yeterli oranda oksijen gitmez. Sonuçta kendimizi çok yorgun hissederiz.

3-Karbonhidrat Uyku Hapı Etkisi Yapar: Tüm karbonhidratlar, aç karnına yenildiği zaman ağırlık yapar. Siz siz olun, aç karnına bu besinleri tüketmemeye özen gösterin.

4-Cep Telefonunda Hipnoz Etkisi: Son zamanlarda yapılan bir araştırmada, 20 dakikadan uzun telefon görüşmelerinin uyku hipnozu gibi bir etki yaptığı ortaya çıkarıldı. Bu sebeple, uzun süreli ve sık olarak telefonla konuşmak bizi yorar.

5-Sıcak Duş- Soğuk Duş: Suyun sıcaklığı vücut sıcaklığının çok üzerindeyse bünyemiz uyku getiren hormonları fazlasıyla salgılamaya başlar. Akşamları iyi uyumak için sıcakla, sabahları enerji depolamak için ılık suyla yıkanın!

6-Bazı Besinlere Karşı Dayanıksız Olabilirsiniz: Her şeyi doğru yaptığınız halde zinde değilseniz, çölyak hastası olabilirsiniz. Bu durumda doktorunuza danışmalısınız. Bünyenizin tahıl nişastalarını işleyememesi durumunda, baş ağrısı ve yorgunluktan şikayet eden bu kişilerin buğday, arpa gibi tahıllardan uzak durması gerekir.

7-Sesli Düşman, Gürültü: Özellikle işyerlerinde uzun süreli gürültüye maruz kalan insanların enerjisi tükeniyor ve akşamı çok yorgun bir halde karşılıyor. Bağıra çağıra konuşan insanların arasında olmak bile insanı yormaya yetiyor.

8-Floresan Işığı ve Esneme: Floresan ışık, öğrenme ve konsantrasyon yetimizi yüzde 60 oranında düşürür. Gün içinde saatlerce bu ışığa maruz kalan birinin bağışıklık sisteminin zayıfladığı ispatlandı. Bu da kronik yorgunluğa neden olabilir.

9-Küften Uzak Durun: Bulunduğunuz ortam yeterince havalanmıyorsa küf oluşabilir. Bünye, küfe tıpkı mikroplarda olduğu gibi karşılık verir, bununla mücadele eder. Bu da açıklanamayan sürekli yorgunluğa neden olabilir.

10-Son olarak, zencefil ve karanfilli bir kek vücudunuzdaki mutluluk hormonlarının üretimini artırır, sizi canlandırırr.

(Milliyet/02.05.2009)