 |
T.C.
YARGITAY
2. Ceza Dairesi
E. 1995/5954
K. 1995/7954
T. 27.6.1995
Yargıtay içtihatları bölümü
Yargıtay Kararı
- KAŞAR PEYNİRİNİN RUTUBET ORANI
KARAR ÖZETİ : Gıda Maddeleri Tüzüğünde kaşar peynirinin rutubet oranını düzenleyen özel bir hüküm olmadığı gibi, uygulanması mecburi kılınmış bir standart da yoktur. Bu durumda, yapımı esasları itibariyle Tüzüğün 61. maddesi kapsamına dahil olması gereken kaşar peynirinin, 63. maddesinde açıklanan krema peyniri ve benzerleri şumulünde sayılıp sayılmayacağı hususunda Adli Tıp Kurumu ilgili ihtisas Dairesinden mütalaa alınmalı, sonucuna göre sanığın hukuki durumu tayin edilmelidir.
[Gıda Mad. Tüz.-3/15481 s. (4.8.1952 Ta.) m. 61., 63]
Gıda Maddeleri Tüzüğüne aykırı hareketten sanık Nuri'nin yapılan yargılaması sonunda; mahkumiyetine dair, (Kayseri 1. Sulh Ceza Mahkemesi)'nden verilen 1.3.1995 tarihli hükmün Yargıtay'ca incelenmesi sanık tarafından süresinde dilekçeyle istenmek ve dava evrakı C. Başsavcılığı'nın 4.5.1995 tarihli tebliğnamesiyle Daireye gönderilmekle okunup iş anlaşıldıktan sonra, gereği düşünüldü:
Sanığın dava mevzuu yapılan eylemi, rutubet oranı fazla kaşar peyniri imal ve satışa arzdan ibaret olup, Gıda Maddeleri Tüzüğünde bu konuda özel bir hüküm bulunmadığı ve kaşar peyniriyle ilgili olup, rutubet miktarını belirleyen 3273 sayılı standartta uygulanması mecburi kılınmış standartlardan olmadığı cihetle; yapımı esasları itibariyle Tüzüğün 61. maddesi kapsamına dahil olması gereken kaşar peynirinin, beliren özellikleri itibariyle Tüzüğün 63. maddesinde açıklanan Krema Peyniri ve benzerleri, şumulünde sayılıp sayılmayacağı hususunda Adli Tıp Kurumu ilgili İhtisas Dairesinden mütalaa alınarak, hasıl olacak sonucuna göre sanığın hukuki durumunun tayin ve takdiri gerekirken, noksan tahkikata dayalı olarak yazılı şekilde mahkumiyet hükmü tesisi, bozmayı gerektirmiş, sanık vekilinin temyiz itirazları bu itibarla yerinde görülmüş olduğundan hükmün bu sebepten dolayı istem gibi (BOZULMASINA), 27.6.1995 tarihinde oybirliğiyle karar verildi.