Sazan nasıl pişirilir bunu biliyor musunuz?
Sazan nasıl pişirilir bunu biliyormusunuz?
Bildiğim kadarıyla söyliyeyim;
1-İlk önce sazanı tutmak burada çok önemli.
2-Tutmuş olduğunuz sazanların pullarını bıçakla kazımak yerine,tulumla çıkartmayı önereceğim.Böyle çıkarttığınızda balığın pişmesi daha rahat ve daha kolay oluyor.
3-Balığın derisini tulum gibi çıkarttıktan sonra,en fazla 2 cm genişliğinde halkalar halinde balığımızı dilimliyoruz.
4-Daha sonra iyi pişmesi için ve kılcıklarının daha kolay ayıklanması için,gazate kağıdına sarıp suyunu cekmesini bekliyoruz.
5-Suyunu çekmiş olan balıklarımızı bir güzel tuzluyoruz.Elinizi korkak alıştırmayın iyice bolca tuzlayın,zaten sazan balığı o tuzu çeker.
Daha sonrada yağı kızmış tavamızda kıvamında pişirip,afiyetle yemek için tabaklarımıza servis ediyoruz.Bu arada yapılan güzelbir karışık salata,limon,maydonos sazan balığımıza lezzet katar.İçecek olarak soğuk kola benim tercihim.Sesinizi duyar gibiyim,taman o da iyi gider.Afiyet olsun.
Bildiğim kadarıyla söyliyeyim;
1-İlk önce sazanı tutmak burada çok önemli.
2-Tutmuş olduğunuz sazanların pullarını bıçakla kazımak yerine,tulumla çıkartmayı önereceğim.Böyle çıkarttığınızda balığın pişmesi daha rahat ve daha kolay oluyor.
3-Balığın derisini tulum gibi çıkarttıktan sonra,en fazla 2 cm genişliğinde halkalar halinde balığımızı dilimliyoruz.
4-Daha sonra iyi pişmesi için ve kılcıklarının daha kolay ayıklanması için,gazate kağıdına sarıp suyunu cekmesini bekliyoruz.
5-Suyunu çekmiş olan balıklarımızı bir güzel tuzluyoruz.Elinizi korkak alıştırmayın iyice bolca tuzlayın,zaten sazan balığı o tuzu çeker.
Daha sonrada yağı kızmış tavamızda kıvamında pişirip,afiyetle yemek için tabaklarımıza servis ediyoruz.Bu arada yapılan güzelbir karışık salata,limon,maydonos sazan balığımıza lezzet katar.İçecek olarak soğuk kola benim tercihim.Sesinizi duyar gibiyim,taman o da iyi gider.Afiyet olsun.