Mantý -Baklava Þiiri

mantýkla aranda bir k harfi var
mantýða o kadar uygunsun ki mantý
seni yiyen doyduðunu bilmez ki
benim haftada bir gaygýmsýn mantý
boðaza takýlman gaygansýn mantý

mantý yapmak kolay bir iþ deðildir
her kadýn yapamaz usta ehildir
oklavayla bebelere seyirdir
yufka gibi açýlýrsýn sen mantý
sosyeteden gaçýnýrsýn sen mantý

bezisine çevirerek bakýlýr
ince nazik yufka gibi yassýlýr
hazýrlanýr köþe köþe kesilir
etli gýymayla dolarsýn sen mantý
tahtayla köþeye gonarsýn sen mantý

yufka ile macun olur soðaný
en makbulü ufak ufak olaný
kýrk tanesi bir kaþýða dolaný
duvakla örtünürsün gelinsin mantý
kimsenin deðil benimsin mantý

sana bir de yayýk yaðý olursa
cümbür cemaat oturarak kurulsa
bana tahta kaþýk diye baðýrsa
yoðurdun bittikçe ekerim mantý
suyunu baðrýma dökerim mantý

pasaklý kadýnýn yenmez mantýsý
piþmeden yapýþýr üç beþ altýsý
giyemezse astar sarkar mantosu
onlar piþirirse mahvolun mantý
ustaný bulamazsan kahrolun mantý

gelin desen duvaðýn ona benzer
sarýmsaklý yoðurt üstünde gezer
seni ilk yiyenler canýndan bezer
bir batmannan suyu içirin mantý
insaný kendinden geçirin mantý

gadaný alsam senin baklava börek
gurbanýn ossun yaðlama çörek
ölmeden yüzünü bir daha görek
yemem yanýnda yatarým mantý
seni baðrýma basarým mantý

altin gibi parlarsin, tepside sari
sana bakip imrenir bal yapan ari
mis kokundan pay ister goncalari
fistikla anteplisin; canim baklava

vitrinlerde suzulur hava atarsin
kunefeye, pastaya caka satarsin
ramazan sofrasinda, baygin yatarsin
nazinla anteplisin; canim baklava

genc, yasli, kadin, erkek seni severiz
ne zaman lafin olsa bin kez overiz
tadina doyulmuyor onu soyleriz
adinla anteplisin; canim baklava

baklavali sofradan kalkmak istemem
yerken, bitersin diye yutmak istemem
mest olur agzim, dilim aymak istemem
saninla anteplisin; canim baklava

bogazimdan gecerken bir hos olurum
derdimi unuturum sarhos olurum
hergun bize gelmezsen olurum
susunle anteplisin; canim baklava

doktor ne derse desin, asikim vallah
her kim ikram ederse benden eyvallah
seni sevmeyen olsun neuzubillah
yaginla anteplisin; canim baklava

fistik gozlum, kaymaklim bende kal gitme
yaklas bana yaklas, beni eritme
dis memnun, damak memnun ne olur bitme
renginle anteplisin; canim baklava

son zamanda cesidin ona ulasti
sohretin gazi kent'ten dunya'ya ulasti
sayende, dusman bile gulup baristi
ustanla anteplisin, canim baklava

yirmi yilda yetisir, yapan ustalar
baklava sanatina tapan ustalar
dort bir yana sanini, yayan ustalar
tadinla anteplisin; canim baklava

sessiz, tatli sevgilim, tesellim sensin
yasam boyunca, bana hayat verensin
gocersem mezarimdan baklava yensin
yapinla anteplisin; canim baklava

nisan, dugun, ziyafetsensiz nafile
seni gorup almamak bayag bir cile
arar, sorar bulurum saklansan bile
soyunla anteplisin; canim baklava

ne icki, ne sigara beni mest etmez
kopuklu kahve bile keyfime yetmez
nefis tadin damaktan, bir turlu yenmez
bilcumle anteplisin, canim baklava

Çok güzelmiþ teþekkürler ...