Yemek tarifi sitesinde telif haklarý..

Merhabalar..
Bir yemek sitesi açtým. Burada yemek tarifleri paylaþacaðým. Paylaþacaðým yemek tariflerini nereden alýrsam sýkýntý yaþamam..
Yemek tarifleri telif haklarý kapsamýna girer mi?
tarif alabileceðim yerler internet sitesi,veya kitap olabilir mi? eðer olmaz ise televizyonda yayýnlanan programlardan tarif alýp siteme ekleyebilirmiyim.. Bu konularda nasýl yasal sýkýntýlar yaþayabilirim.. yardýmcý olursanýz sevinirim.

Bi kaç tane tarifi burada bizimle paylaþýrsanýz yardýmcý olabiliriz mesela güveçte etli kuru fasülye, kaburga dolmasý varsa bildiðiniz belki bilgilerimizi canlandýrýr size iþtahla cevap verebiliriz.

Kaburga Dolmasý

MALZEMELER (8-10 Kiþilik)

1 koyun kaburgasý (2-2,5 kg)
2 çorba kaþýðý kuþüzümü
1 adet kuzu ciðeri
4 soðan
2 çorba kaþýðý dolmalýk fýstýk
4 çorba kaþýðý tereyaðý
2 su bardaðý pirinç
(yarým saat önceden tuzlu kaynar suda ýslatýlmýþ)
7 su bardaðý su
1 tatlý kaþýðý yenibahar
1 tatlý kaþýðý karabiber
1 çorba kaþýðý salça
Tuz


Kaburga Dolmasý Tarifi

Kaburgayý keskin bir býçakla enine doðru keserek içinde pilavýn konulacaðý cebi açýn. Kuþüzümünün sapýný çöpünü ayýklayýn. Ilýk suya koyup bekletin. Ciðeri küçük küp biçiminde doðrayýn, bir kenarda bekletin. Soðanlarý incecik kýyýn, dolmalýk astýkla ikisini kalýn tabanlý yayvan bir tencereye koyun. Biraz tuzla birlikte soðanlar altýn sarýsý renk alana kadar 3 çorba kaþýðý tereyaðýnda kavurun. Ciðeri ilave edin, renk deðiþtirinceye kadar kavurmayý sürdürün. Bunun üzerine suyu süzülüp iyice yýkanmýþ pirinç ve bir tutam tuz ilave edin. 1-2 dakika çevirdikten sonra 4 su bardaðý su ve baharatý ilave edin. Tadýna tuzuna bakýn. Kuþüzümünün suyunu süzüp pilavýn üstüne serpeleyin. Kapaðýný kapatýn. Çok kýsýk ateþte pilav suyunu çekip göz göz olana kadar piþirin. Hazýrladýðýnýz pilavý kaburganýn içindeki cebe doldurun. Pilav miktarýný çok iyi ayarlayýn; çok doldurursamz patlayýp pirinçler tencereye saçýlabilir, az doldurursanýz kaburga içine su alabilir. Pirinçlerin daðýlmamasý için cebin aðzýný kalýn bir iplikle dikin. Etin üzerine salça sürün. Kaburganýn rahatça sýðabileceði büyüklükte bir tencerede 1 çorba kaþýðý tereyaðýný eritin. Kaburgayý önlü arkalý hafifçe kýzartýn. Önce kemikli tarafý alta gelecek þekilde tencereye yerleþtirin. 3 su bardaðý kaynar su ilave edin, tuzunu serpin. Kapaðýný örtüp yaklaþýk 1 saat piþirin. Diðer tarafýný çevirin. Ýyice yumuþayana kadar yaklaþýk 1 saat de diðer tarafýný piþirin. Et tel tel ayrýlacak kadar yumuþamýþ olmalýdýr; çünkü kullanacaðýnýz ete göre piþirme süresi deðiþebilir. Tenceredeki su azaldýkça azar azar kaynar su ilave edebilirsiniz.

Süpper... :)
Yemek tarfileri genellikle anonimdir bir kimsenin kendi bulup adýna tescil ettiði tarfileri sitenizde paylaþmadýkça sorun olacaðýný düþünmüyorum ha bir de baþka bir sitenin kendi ürettiði görseli mesela yemek resmini ya da tarife kendince katkýsýný kopyala yapýþtýr yapmamanýz da dikkat etmeniz gerekenlerden.

teþekkür ederim.Sitemin adresini iletiþim bilgilerime giriyorum beklerim. Aþçýlýk okuyorum.Belki birgün bir lokantada size kaburga dolmasý yapmak vardýr kaderde. Hayat bu dünya küçük belli mi olur :) tekrar teþekkürler.

Kardeþim de Gaziantep'de aþçýlýk okudu þimdi Dubai'de büyük bir otelde çalýþýyor yaptýðý resimleri facebookta paylaþýyor açýkçasý iðreniyor ve tiksiniyorum :DD
Doðu ve güneydoðu yemeklerine bayýlýyorum ben bana kaburga yapacaðýnýz günü hayal ederek yaþayacaðým :DD
Allah muvaffak etsin baþarýlar yaþasýn yemek yemek :DD

Benim 10 yillik webmaster gecnisim tecrubem var makaleleri kopyalamk suc degildir googke aramalrinda siralamalriniz duser sadece kopyLa yapistirla hit alamazsiniz. yazilar makaleler tescil edilemez ama yanlizca scriptlerde gecerlidir bu olay