Onbir Ayın Sultanı RAMAZAN

Uzun yaz gününde rahat oruç için

Uzmanlar uzun yaz günlerindee rahat ve sağlıklı oruç tutmak için önemli uyarılarda bulunuyorlar.

Ramazan'ın uzun yaz günlerine denk gelmesi nedeniyle uzmanlar oruç tutacak vatandaşlara beslenme uyarılarında bulunuyor.
Uzmanlar, oruç tutanların sahurda yağlı, tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden kaçarak proteni bol ve lifli yiyecekler tüketerek rahat bir şekilde günü atlatacaklarını ifade ediyor.

Kayseri Erciyes Üniversitesi Hastanesi diyet uzmanlarından Zeynep Caferoğlu, yaptığı yazılı açıklamada, Ramazan ayında bireylerin beslenme alışkanlıklarının önemli ölçüde değiştiğini kaydetti. Diyetisyen Caferoğlu, "Üç ana öğünden oluşan günlük beslenme düzeni, iftar ve sahur olmak üzere iki öğüne düşmektedir ve bireyler uzun süre aç kalacakları için daha çok besin tüketimine, özellikle de yağlı ve kalorili yiyeceklere yönelmektedirler. Böylece yeterli ve dengeli beslenme ihmal edilmekte ve buna bağlı olarak çeşitli sağlık sorunları (kabızlık, reflü, baş dönmesi, kan şekerinde düşmeler, ağırlık artışı gibi) ortaya çıkmaktadır. Oysa bu sağlık sorunlarının oluşmasını engellemek ve sağlıklı ve rahat bir Ramazan ayı geçirmek hiçte sanıldığı kadar zor değildir." dedi.

Caferoğlu, Ramazan ayında beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken önemli noktaları şöyle özetledi: "Sahura mutlaka kalkılmalı. Sahur öğünü, bireyleri oruca hazırlayan en önemli öğündür. Bu yüzden uyanamama bahanesiyle kesinlikle atlanmamalıdır. Akşam yenilen yiyeceklerle oruç tutulduğunda, açlık dönemi daha da uzatılmakta ve kan şekerinin düşmesine neden olmaktadır. Kan şekerinin dengeli gitmesi için sahur öğününe mutlaka kalkılmalı ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak, emilimi yavaş olup midede uzun süre kalacak besinler tercih edilmelidir."

Zeynep Caferoğlu, Ramazan'da bireylerin günlük enerji, protein, vitamin ve mineral ihtiyacı değişmemekte ancak aç kalınan sürenin uzadığını ifade etti. Caferoğlu, "Bu nedenle sahurda çok yemek yerine daha yavaş sindirilen ve daha uzun süre tokluk hissi sağlayan proteinli ve lifli yiyecekler tercih edilmelidir. Bu besinler; tam tahıllı ürünler (kepekli ekmek vb), süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir vb), et çeşitleri (tavuk, balık ve kırmızı et) ve yumurta, sebze ve meyvelerdir. Lifli yiyecekler tercih edilerek, Ramazan'da en sık görülen sorunlardan biri olan kabızlık problemi de önlenebilmektedir. Beyaz undan yapılmış hamur işleri ve şekerli yiyeceklerden ise, insülin salgısını uyararak çabuk acıkmaya neden oldukları ve kabızlığı tetikledikleri için kaçınılmalıdır. Ramazan'da en sık görülen sağlık problemlerinden birisi olan reflüden korunmak için, çok yağlı yiyeceklerden ( kızartma ve kavurmalar; salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünleri) ve çok baharatlı ve tuzlu yiyeceklerden (tuzlu peynirler, zeytinler, turşu vb) uzak durulmalıdır. Ayrıca bu tarz yiyecekler çok fazla susamaya neden olacağı için uzun yaz günlerinde oruç tutmayı daha da güçleştirecektir." diye konuştu.

İftarı iki öğüne bölünmesinin de yararlı olacağını anlatan Zeynep Caferoğlu, şu bilgileri verdi: "Tüm gün aç kalan bireyler iftar öğününde 3-4 çeşit yemeği bir arada ve hızlı bir şekilde tüketmekte ve boş mideye biranda yüklenmektedirler. Bu ise, midede ağırlık, bulantı, gaz, yanma ve kabızlık gibi sorunlara neden olmaktadır. Bu problemleri önlemek için, iftar su veya hurma ile açıldıktan sonra yağ oranı az olan iftariyelikler (peynir, zeytin, hurma, kuru kayısı vb) ve 1 kase çorba ile birkaç dilim kepekli veya tam tahıllı ekmek tüketilmelidir. Yarım veya bir saat ara verildikten sonra akşam yemeğine geçilmelidir. Bu öğün için ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş et, tavuk veya balık yemekleri ile zeytinyağlı sebze yemekleri veya etli sebze yemekleri ve yanında salata, yoğurt ve birkaç dilim ekmekten oluşan menüler idealdir. Ekmek yerine makarna veya pilav gibi yiyeceklerde tüketilebilir. Ancak ağır hamur işleri, kızartma ve kavurmalar, tatlılar gibi yiyeceklerden uzak durulmalıdır."

Tüm kardeşlerimizin ramazan ayını sağlıklı ve huzur içinde geçirmelerini dileğiyle.

Alıntı:

---

baymartı rumuzlu üyeden alıntı

Tüm kardeşlerimizin ramazan ayını sağlıklı ve huzur içinde geçirmelerini dileğiyle.

---

Aynı dilek ve temennilerimle, teşekkürler.. :ok

Hoş geldin 11 ayın su.. suu... suuu... suuuultanı Ramazan. :)
Hayırlı Ramazanlar

Adamın biri birgün bir cami hocasının yanına gider ve der ki; "Hocam ya ,benim ömrüm boyunca alnım hiç secdeye değmedi,namaz nedir bilmem ,bana namazı öğret ,ben de namaza başlamak istiyorum." Hoca ; "Hay hay öğretirim öğretmesine de senin mezhebin ne der". Ben zazayım der arkadaş:) .Hocayı gülme tutar.Yahu o mezheb değil.Sünni misin ,şafi misin ,hanbeli misin ,maliki misin? Valla hocam ben anlamam mehebten felan.Sen bana senin bildiğin gibi öğret.Aradan 1 ay geçmiştir ve hoca bu arkadaşa bazı namaz surelerini ve namaın nasıl kılınacağını iyice öğretmiştir.Artık kendi kendine namazı icra etmeye başlamıştır.Fakat birgün bir öğle namazında iken,yanında namaz kılan birine gözü ilişir.Adam 4 rekat nama kılıp gider.Nama sonunda bu adamı bulur bu arkadaş ve der ki"Yahu kardeş bişey soracağım!!. Öğle namazı 10 rekat değil mi,sen 4 rekat kılıp gittin".Ben şafiyim kardeşim biz sünnetleri kılmıyoruz genelde.O yüzden der.Ertesi gün bu arkadaş ,kendisine namaz kılmayı öğreten hocaya gider ve der ki" Hocam ya size birşey soracağım". Sor evladım der hocamız."Ben şafi olsam olur mu acaba":))))))))) Bu olayı niye anlattım bilmiyorum ama herkesin mübarek ramazan ayı kutlu ve bereketli olsun