İş kanununda neler delil sayılır?

Merhabalar;

Çalıştığım şirkette bazı sorunlar yaşamaktayım. Bunları aşağıda belirtilmiştir:

1) İş verenim beni asgari ücretten göstermekte ve maaşımın bankaya yatan kısımdan hariç elden maaş vermektedir. Kendilerine kredi almam için maaşımın SGK ya tam gösterilmesi gerektiğini yada Maaş yazısı verilmesi gerektiğini bildirdim. Buna yanaşmayan iş verenim, benden kesinti yapmak şartıyla Maaş bodrosunda ücretimi asgari ücret + prim şeklinde gösterdi. Bunun karşılığıda benden yaklaşık olarak maaşımın yarısı kadar para kesintisi yapacak.
Benimle herhangi bir yazılı sözleşme yapılmadı ve hiç bir şey imzalı olarak tebliğ edilmedi.
Sözleşmesiz çalıştırılmam da işveren için suç sayılmaz mı?
İmzalı bir tebliğ olmadığına göre işverenin yapacağı zorlamalara uymak zorunluluğumuz yoktur, doğru mudur?

2)İş verenim benim rızam dışında beni zrunlu olarak ücretsiz izine çıkarmak istemekte ve bende buna itiraz ederek halen işe gelmekteyim. Herhangi bir izin imzalamadım. Kendi rızamla şuan için ücretsiz izin yapmak istememekteyim. Bu şartlar altında işverenim bana işten çıkarma ile ilgili tehtidvari şekilde konuşarak baskı yapmakta.

Elimde maaşların elden dağıtıldığına dair e-postalar mevcut, ayrıca ilgili kişilere ait ses kayıtlarıda bulunmakta.

Bunlar iş mahkemesinde delil sayılır mı?

Uzun bir soru sordum ilginize ve alakanıza şimdiden teşekkür ederim.

Saygılarımla

1. Sözleşmesiz çalıştırılmanız suç değildir, hukuka aykırı da değildir. İş akdi yazılı ya da sözlü olabilir. İşverenin maaşınızdan bu nedenle kesinti yapması hukuka uygun değildir. Kabul etmemek elinizde.
2. Elinizdeki bu belgeleri ve varsa şahitlerinizi delil olarak sunabilirsiniz.

Çok teşekkür ederim.

Saygılarımla