Şirketimden ayrılırken zararlı çıkmamam için nasıl bir yol izlemeliyim?

Merhaba sevgili forum kullanıcıları

Benim sizlerle paylaşmak ve görüşlerinizi almak istediğim bir durumum var. 2007 Temmuz dan beri özel bir şirkette 1000 tl artı % 10 satış geliri üzerinden ücretlendirilmiş bir maaşla satış pazarlama elemanı olarak çalışmaktayım . Ancak 1000 tl lik maaş yazılı kayıt altına alınmış değildir . Aşağı yukarı 1 yıldır maaşımı eksik alıyorum , 1000 tl nin zaten adı geçmiyor % 10 satış gelirini eksik alıyorum .
İşin özü şu anda çalıştığım şirket bana borçlu durumda . Şirketimden hep geçiştirmeci cevaplar alıyorum , maddi açıdan zor durumda kaldım , bu yüzden aynı sektörde başka bir firmayla satış pazarlama elamanı olarak çalışmak üzere bir şirketle görüşmelere başladım ve olumlu geçti firmayla büyük ihtimal anlaşacağız . İşe başlamadan önce imzaladığım bir yazı var , işten ayrılırsam 1 yıl geçmeden aynı sektördeki başka bir firmada çalışamıyacığım yazıyor , eğer çalışırsam 50000 tl tazminat ödemek zorunda kalıcam bu yazı gereği .

1) Sitede uzun zamandır yaptığım araştırmalara göre noterden yapacağım , alaçaklarım ödenmediği için istifa ediyorum tarzında yapacağım bir istifa ile birikmiş kıdem tazminatımı alacak şekilde ve 6 hafta öncesinden ihbarda bulunmadığım için ihbar tazmınatı ödememe gerek kalmayacak şekilde şirketimden ayrılmış olacağım . Çünkü onlar yükümlülüklerini yerine getirmediler . Bu yazdığımda eksik yada yanlış birşey var mı acaba ?

2) Benim birikmiş maaşım hesaplanırken nasıl hesaplanacak müşterilerle doldurup altına imzamı attığım tahsil edilmiş ve bir kısmı tahsil edilmemiş sipariş formlarından mı olacak bu ? Birikmiş paramı almak için hangi yolu izlemeliyim ? Aylık 1000 tl yi alma ihtimalim yok gibi geliyor sizce alabilir miyim ?

3) Beni asıl endişelendiren 50000 tl lik tazminat . Yukarda sayılanları yaptığım halde yinede yeni işe başladığım için 50000 tl tazminat ödemek zorunda kalırmıyım . Noterden yaptığım haklı gerekçeli istifa sonucunda anında benim hesabıma bütün alacaklarımı yatırırlarsa bir şey deyişir mi acaba ?

Şirketin ödeme yapmasını beklemeden ayrılmam en iyisi haklı şekilde ayrılmış olurum diye düşünüyorum , yeni iş kesinleşmedende ayrılamıyorum.

İlginiz için şimdiden teşekkür ediyorum . Cevaplarınız benim için çok değerli olacak .