Paket Tatil Sözleşme Feshi

Kısa bir süre önce (6 gün oldu) paket tatil sözleşmesi yaptık fakat sözleşmeyi feshetmek istediğimizi belirttiğimiz halde kimse bizimle ilgilenmedi. Biraz araştırma yaptım ve elimdeki bilgiler şunlar:
Paket tatil sözleşmelerinde ilgili yönetmeliğin 5. maddesinde sayılan şekil şartlarının eksikliğinde sözleşme geçersiz oluyormuş. Bunlardan biri de tarafların fesih şartları. Bize verilen sözleşmede bu şart yok.
Ayrıca mahkeme kararıyla bu tip satışlar kapıdan satış şeklinde değerlendirilmiş ve 7 günlük sebepsiz vazgeçme hakkı geçerli hale gelmiş.
Tüketici hakları heyetini aradığımızda iadeli taahhütlü ihtar çekin ve evrakları dilekçe ile bize fakslayın bilgisi verildi. Mahkemeye gerek yokmuş.
Bu durumda benim yazmam gereken ihtarname nasıl olmalı? İhtarname örneği gönderebilir misiniz?İhtarnameyi noter aracılığıyla yapmam gerekiyor mu?Bir de izlemem gereken prosedür hakkında mümkünse bilgi verirseniz sevinirim. Şimdiden teşekkürler