İşverenin cevabı ihtarnamesi

Öncelikle herkese selamlar,

13-08-2005 tarhinde işe başlamış olmama rağmen sigorta girişim 28-10-2005 tarihinde yapılmıştır.Şirketten istifa dilekçemi yazarak 21-07-2008 tarihinde ayrıldım ve dilekçede işe başlama tarihimi bu tarih(13-08-2005) olarak belirttim.Sigortasız çalıştırıldığım dönemlere ait haklarımın geri ödenmesi ile ilgili işverene ihtarname gönderdim.İşveren tarafıma cevaben ihtarname gönderdi ve herhangibir usulsüzlük yapılmadığını ve şirkete 28-10-2005 tarihinde giriş yaptığımı belirtti.Bu durumda bunu ispatlamam halinde dava açmam mümkün mü?Bu ispat komşu işyerinden şahit gösterilerek olabilir mi?Ve de istifa dilekçesinde işe başlama tarihimi belirtmeme rağmen işverenin onaylayıp işleme aldıklarından dolayı bu tarihi kabul etmiş sayılmazlar mı?Ya da bu durumda istifa dilekçesinin geçerliliği ortadan kalkar mı?
Konunun misal teşkil etmesi dileğiyle...
Teşekkürler..
Saygılarımla...