Borçlu olan çiftçinin şeker fabrikasından alacaklarına haciz konulabilir mi?

Tarım ile uğraşan bir yakınıma banka havalesi ile 30 bin YTL borç para verdim ve alamıyorum, üzerine kayıtlı olan herhangi bir mal yok sadece muhtar olduğu için maaş almakta ve yaptığım araştırmalar sonucunda da şeker pancarı ekimi yaptığını ve şeker fabrikasından ekim yaptığı için avans para aldığını tespit ettim. Şeker pancarı hasatı son bahar da yapılmakta ve çiftçiye ödemelerde aldığı avans düşülerek ilgili fabrika tarafından yıl sonuna doğru yapılıyormuş. Bende konuyla ilgili araştırma yapıyorum ve alacağımdan dolayı önümüzdeki günlerde avukat aracılığıyla icra takibine başvuracağım.
Bununla ilgili olarak :
1. Borçluya icra tebliğ edildiği zaman mal beyanı olarak ve bir sözleşme yaptığı ve bunun sonucunda da bir gelir elde edeceğini beyan edebilirmi?
2. Eğer böyle bir beyanda bulunmassa, ben borçlu çifçinin yaptığı bu sözleşme sonucunda ve teslim etmiş olduğu ürün bedelini ilgili fabrikadan hacz yolu ile talep edebilirmiyim, fabrikanın bu konuda bir yükümlülüğü varmıdır?
3. Muhtar maaşı haczedilebilirmi?