Tazminatımı nasıl alırım?

Merhaba.
1999 yılından beri aynı işyerinde teknik personel olarak çalışmaktayım,işe girerken herhangi bir sözleşme imzalamadım.Bu güne kadar maaşım asgari ücretten gösterilmekte ama ben daha fazla maaş almaktayım.2003 ve 2007 yılları arasında haftada 3 - 4 gün şehir dışına çıkarak arızalara veya bakımlara gitmek üzere fazladan çalışmam oldu.Mesai ücretlerimi istediğimi söylediğimde her defasında işene geliyorsa çalış ya da çalışma şeklinde oldu.Gittiğim tüm yerlere ait servis formunun bir örneği elimde mevcut.Bu form iş yerimin hazırlamış olduğu 4 nüshalı ve işini yaptığım yerin imzalayıp kaşelediği bir servis formudur.Bu belgeler benim şehir dışında olduğumu gösterdiğine göre fazla mesailerimi de alamadığımdan tazminatlı ve mesai alacaklı olarak işten ayrılmama yeterli bir sebep olabilir mi?2003-2004-2005-2006-2007 mesailerime 2006 ve 2007 yılarında aynı işte çalışan arkadaşlarımın bana bu konuda şahitlik yapabilme yetkileri var mıdır?Teşekkurler