İş akdi noter huzurunda mı yapılmalı?

Personelimize imzalattığımız Belirsiz Süreli Sözleşme veya diğer sözleşmelerimiz noter huzurunda mı olması gerekiyor? Yoksa hiçbir hükmü yoktur, şeklinde bir duyum aldım. Bu ne kadar doğru? Binlerce personel için bunu nasıl yapalım ?

Bir de çıkış verdiğimiz bir elemanımız hakkında bir sorum var.(4857 sayılı İ.K.-18 mad.işveren feshi)
4 ay bizim şirketimizde çalıştı. Çıkış evraklarının hepsini imzalattırdım.Bütün alacaklarını ödedik.(İAB, İhbar Tazm.Bord.-Çalışma Belg..vs.) "İbraname"'den ve "Çıkış Tebligat"'ndan fotokopi istedi. İyi niyetime istinaden fotokopi verdim. Yalnız "İbraname"'nin aslını da alarak vermeyeceğini söyledi.(Biraz sorunlu bir personel). Bu konuda ne yapabilirim? Problem yaşar mıyız ? İşe iade davası açacağından bahsetti. Böyle bir şey mümkün mü?
Şimdiden herşey için teşekkürler..