İşçi işi bir anda bırakıp gittiğinde nasıl ve hangi yöntemle çıkış yapılmalıdır

İşçi işyerinde işinden bıktığını söyleyip bir anda işi bırakıp gitmiştir
Diğer işçiler ve işveren duruma şahittir
İşçi telefonları açmamakta ve işe gelmeyeceği aşikardır ve işvereninde acil yerine birini almak zorundadır
İşçinin işi bir anda bırakıp gitmesi durumunda şahitler huzurunda bir tutanak tutulduğunda, işçinin çıkışını "istifa" olarak aynı gün yapabilirmiyiz
Bu durumda yani işçinin birden bire işi diğer işçiler huzurunda bırakıp gitmesi durumunda nasıl ve hangi yöntemle çıkış yapılmalı?
Ayrıca haber vermeden gittiği için ihbar tazminatını kalan ücretinden kesebilmemiz için ne yapılmalıdır?
Saygılar

İşçi yazılı olarak ayrıldığını bildirmemiş, dolayısıyla istifa olarak çıkışını yapamazsınız. İstifa olmadığına göre , ihbar tazminatı da kesemezsiniz ( ki zaten ihbar tazminatını doğrudan tek taraflı kararınızla kesemezsiniz, ancak işçi ile anlaşmanız veya dava açarak kazanmanız durumunda ihbar tazminatı alabilirsiniz.)

Yapmanız gereken, devamsızlık yaptığı günler için tutanak tutup, ard arda 3günü bulduğunda noter kanalıyla işe davet etmeniz, devamsızlığı nedeniyle x gün içinde geçerli bir sebep bildirmesini istemeniz, aksi halde sözleşmesinin tazminatsız olarak feshedileceğini bildirmeniz gerekir.
Sonrasında x gün geçmesine rağmen geri dönüş olmadıysa , devamsızlık nedeniyle sözleşmesini feshedebilirsiniz. Bu durumda da sözleşmeyi devamsızlık nedeniyle feshettiğinizi işçiye noter kanalıyla bildirmeniz sizin yararınıza olur.