Bu durumda tazminat alınabilinir mi? Hukuki süreç sonucu ne olur?

İyi günler..
İşten ayrılmak ve kıdem tazminatı hakkında size birkaç soru sormak,
fikrinizi alıp olaya bilinçli bir şekilde yön vermek istiyorum.

19.04.2006 tarihinde başlamış olduğum işime 18.06.2008 tarihinde kriz
bahane edilerek yemek paralarının kesilmesi kararı alınması üzerine
kendi istek ve arzum ile ayrıldım.
09.04.2011 tarihinde işyerinde ki şartların düzeltildiği bilgisi ile
aynı iş yerine tekrar başladım. Bu iş yerinde halen çalışmaktayım ve
ayrılmak istiyorum, sebeplerim aşağıdaki gibidir, bu konu hakkında
uzman görüşünüzü almak isterim.

- 2012 yılının 12 nci ayı dahil olmak üzere bu iş yerinde çalıştığım
süre boyunca yatırılan ssk primlerim maaşımı yansıtmamakta hatta bu
sürenin çoğunda asgari ücret üzerinden ssk primlerim yatırıldı.

- Bu firmada hizmet verdiğim çalışma günlerinde mesai ücreti
almaksızın mesai kalmaya zorlanıyor ve bu konuda baskı
görüyorum.(Mesai ile ilgili ücretlerin verileceğine ve mesai
kalabilmemizde sakınca bulunmadığına dair resmi evrak taraflarca
imzalandı fakat mesai saatlerini tespit edip mesai ücretlerini
ödeyecek herhangi bir sistem veya birim yok. Dolayısı ile halen
ödenmemekte)

- İş kanuna göre haftalık 45 saat, mesailer dahil aylık 270 saat
olarak bildiğim çalışma saatleri firmamızda yaz aylarında 300 saatin
üzerine çıkmakta, cuma günü 45 saati fazla fazla doldurmuş olmamıza
rağmen cumartesi günleri (sözde yarım gün) tam gün mesaiyi bile
geçmektedir. (Bu konu ile ilgili verilen sözlü ifade "1 sezonumuz
var, burası böyle, kapatıp gidelim mi?" olmuştur)

- Yıllık izinler geçtiğimiz aya kadar iş kanununda belirtilenin
aksine 10 günden daha az olacak şekilde parçalanmıştır. (Herhangi bir
sebepten ötürü yarım gün izin alsanız dahi yıllık izinden
düşülmektedir.)(bu güne kadar da hep düşülmüştür)
Geçtiğimiz ay izinleri parçalayıp istediği gibi müdahale
edilebilmesini resmi kılmak için "şirketin Avukatı (kendisi
aynı zamanda mali müşavirmiş)" nezdinde izinlerimi bölebilirsiniz
temalı birer kağıt tarafımıza koyun gibi sıraya sokarak
imzalatılmıştır. (bu işlem yeni kanuna göre doldurulacak olan özlük
dosyasının imzalatılması esnasında gerçekleştirildi.)

- Firmada çalışmış olduğum süre boyunca dini bayramlar (ve 29 ekim)
hariç neredeyse tüm resmi bayramlarda hizmet verdim. Bu yıl dini
bayramların yaz aylarına denk gelmesi sebebiyle olsa gerek ki özlük
dosyasının imzalatılması esnasında resmi ve dini bayramlarda
çalışmamızda engel yoktur diye bizden imza alındı. Bu çalışmalara
karşın bugüne kadar herhangi bir mesai ücreti almadığımız gibi
halen almamaktayız.

Bunun yanı sıra insanların(şirket müşterisi olan) sağlığını kötü
yönde etkileyeceğini bildiğim bazı şirkete özgü konular da var.
(Şirket sırları ile ilgili imza da attırıldı.)


Bu konular ile ilgili, geçmişte gasp edilen
haklarımız, daha yeni atılmış imzalar çerçevesinde yasal gasplar
haline mi gelmiştir?

İş yerine istifa dilekçemi sunup kanunlar çerçevesinde ayrılmak
benim 2 yıl da olsa tazminatımı alamamam anlamına mı gelmekte?

Bu konu ile alakalı sözlü olarak hakkımı firmadan istemem ve
verilmemesi durumunda hukuken atacağım bir adımın bana getirisi
olur mu?