İşçi alacaklarında hak düşürücü süreler

Merhabalar;
2007-2012 yıllarında bir şirkette çalıştım.Bu süre zarfında baskılarla tehditlerle fazla fazla çalıştırıldık.Pazar günleri ve resmi tatillerde bile çalıştığımız günler oldu.Üstelik şirket 2007 ve 2008 yılında ücretimi asgari ücretten göstererek ssk ödemesi yaptı.2009 yılından itibaren gerçek ücret üzerinden ödemeye başladı.Ayrıca 2007 yılında ücretin asgari ücret tutarı kadarını banka hesabına yatırdı ve kalan kısmını elden zarfla verdi.2008 yılında ise asgari ücret kadar tutarını bankaya yatırdı kalan kısmını sonra vereceğim sözleriyle vermedi.Ben zaman içerisinde ara ara şirketten bu alacağımı talep ettikçede bana kinlendiler ve beni daha çok çalıştırdılar.Sürekli dışarı illere çalışmak için görevlendirdirdiler.Bana yıldırmak için epeyce bir baskı uyguladılar istifa etmem beklendi ancak bende dayandım istifa etmedim.Ne görev verdilerse yaptım.Nereye gönderidlerse gittim.Türkiyede gitmediğim şehir kalmamaıştır.Hatta karsta 1 ay kalmıştım:)
Bu görevlere hep akşam çıkmamı gece otobüsle yolculuk yapmamı gündüz ise işimin başında hazır bulunmamı istiyorlardı ve bende aynen bu şekilde çalışıyordum.
Hiç dinlenmeden gece sabaha kadar otobüslerde gündüz ise mesaimde hazır şekilde çalışıyordum.Bu gidişlerde otel ve yemek için para veriliyordu ve ben görev dönüşü bunları belgelemek suretiyle şirkete ibraz ediyordum.
Bu belgelerden bazıları elimde mevcut.Örneğin pazar günü öğleden sonra yola çıkmışım elimde otobü biletim mevcut.Gece bir ilde 23:50 de çalışma esnasında yemek yemişim belgesi elimde.
Bütün bu olumsuzluklara rağmen şirkette çalışmaya devam ettim.2011 yılında beni şirket merkezine başka bir görevle tayin ettiler.Ve bana zorla tehditle bir sözleşme imzalattılar.Bu sözleşmeye ben 01.04.2011 tarihinden geçerlidir diye not düştüm ve net maaşımı 1.750 dir şeklinde yazdım.Şirkette imzaladı ve bir nüshasını bana verdi.Bu sözleşmede hiç sevmediğim bazı meddeler mevcut idi Örneğin işçinin yılda 270 saate kadar fazla mesai yapacağı şeklinde.
Bu ibareyi kullanarak bizlerden sürekli mesaiye kalmamız talep ediliyordu ve bunun karşılığında izin verileceğini söylüyorlardı.Mesailere kaldık ama iş izne geldiğinde biz böyle bir söz vermedik deidler ve izinde alamadık.Tekrar bizlerden fazla mesaiye kalma talebinde bulunduklarında bizde haklı nedenlerimizi ve alacaklarımızı beyan ederek mesaiye kalmadık.toplam 4 kişi.ertesi gün bu 4 kişiden mesaiye kalmıyorsunuz diye bizden savunma aldılar.Ve savunmada "18.15 " itibariyle mesainizi terk ettiğiniz yöneticinizin sizlerden talep ettiği telafi çalışasına katılmadığınız,mazeretsiz işe gelmediğiniz günlerden dolayı bu savunmayı alıyoruz şeklinde cümleler yazmışlar.izim mesaimiz zaten 18.15 te bitmekte idi.Bu savunmalara yine cevap yazdık ve insan gibi durumu açıkladık.eksik çalışmamız varsa bunu bize bildirin biz gönüllü olarak kalıp bunu telefi edeceğiz dedik.Bu güne kadar kaldığımız mesailerin karşılığını hiç bir şekilde vermediniz dedik.Bu cevabımızın ertesinde bizlere 4 kişiye ihtar çektiler.Aynı cümleleri kullanarak.Bu ihtarın ardından 4 arkadaş tüm fazla çalışmalarımızı ve ücret alacağımızı hesap edip noter kanalıyla bildirdik ve ödenmesi için 3 gün süre verdik.16.10.2012 tarihinde ihtar onlara tebliğ oldu.Hiç bir ödeme yapmadılar.22.10.2012 tarihinde yai 6 gün daha çalıştıktan sonra işi bıraktım.2 arkadaş.9 gün sonrada yeni bir iş bularak başladım.01.11.2012 tarihinde.10 gün sonrasında da diğer 3 arakadaş ihtar çekerek işi bıraktı ve 10 gün sonra bizim firmaya onlarda başladılar.Toplam 5 kişi aynı alacak ile bu şirketi mahkemeye verdik ve elimizdeki tüm delilleri alınan savunmaları mahkemeye bildirdik.
Mahkeme firmadan savunma cevabı istedi.Firma gönderdiği savunma cevabında "başka bir işyerine geçmek için kasıtlı olarak işi bıraktığımızı iddaa etmekte" ve geriye yönelik örneğin 2008 yılı ücret alacağı için "İş kanunu ile belirlenen hak düşürücü süreler kapsamında davacının 2007 -2008 dönemi ücret alacakları yöndeki iddaasını haklı nedenle feshe dayanak oluşturması hukuken mümkün değildir" demiştir.
Bu doğrumudur?Hak düşürücü süre nedir?burada hak düşürücü süreden bahsedilebilir mi?
saygılarımla