Printable View
Merhaba arkadaşlar,
Bira-Şarap üretimi konusunda bir kaç soru takıldı aklıma yardımlarınızı bekliyorum.Diyelim ki evde bira-şarap üretimine başladım aklımda ticari olarak satış yapmak var.Neler yapmam gerekir, hukuki olarak önüme ne engeller takılır?Geniş kapsamlı olarak bi fikri olan arkadaşımız beni aydınlatırsa sevinirim.İyi forumlar:ok
4733 sayılı kanunun 8. maddesine göre yılda 350 litreyi aşmamak kaydıyla evde bira-şarap üretmek yasal.
"MADDE 8 – Ticari amaç olmaksızın, kendi ürettiği ürünleri kullanarak elli kilogramı aşmayan sarmalık kıyılmış tütün elde eden veya üçyüzelli litreyi aşmayan fermente alkollü içki imal edenler haricinde, Kurumdan tesis kurma ve faaliyet izni almadan; tütün işleyenler veya tütün mamulleri, etil alkol, metanol ya da alkollü içki üretmek üzere fabrika, tesis veya imalathane kuran ve işletenler bir yıldan üç yıla kadar hapis ve beşbin günden onbin güne kadar adlî para cezası ile cezalandırılır."
Maddede de belirtildiği üzere yasal olan yalnız fermente alkollü içkiler, distile alkollü içkilerin üretimi ise tesis kurma ve faaliyet izni alınmadığı takdirde suç teşkil ediyor.
Bu anlamda ülkemizde evde içki üretiminin yasal durumu hakkında şöyle bir mevzuat gelişimi söz konusu:
4733 Sayılı Yasanın 8. maddesi öncesinde şu şekildeydi:
"Kuruluş ve faaliyet iznini almadan tütün ve tütün mamulleri ile alkollü içkiler üretmek üzere fabrika, tesis veya imalathane kuran ve işletenlere; işyerleri veya ikametgâhlarında söz konusu maddeleri üretenlere bir yıldan üç yıla kadar hapis ve ikiyüzyirmibeş milyon liradan az olmamak üzere üretilmiş tütün ve tütün mamulleri ile alkollü içkiler piyasa değerinin on katı tutarında ağır para cezası verilir."
Bu haliyle evde kendi ihtiyacı için bile olsa alkollü içki üretmek değişiklikten önce yasa dışıydı ve suç teşkil etmekteydi.
Akabinde 03.04.2008 tarihinde TBMM de kabul edilerek 15.04.2008 tarihinde Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe giren 5252 sayılı yasa ile 4733 sayılı yasanın 8. maddesine:
"Ticari amaç olmaksızın, kendi ürettiği ürünleri kullanarak elli kilogramı aşmayan sarmalık kıyılmış tütün elde eden veya üçyüzelli litreyi aşmayan fermente alkollü içki imal edenler haricinde..."
İbaresi eklendi böylece evde fermente alkollü içki üretmek yasayla korunan bir hak haline gelirken izinsiz distile alkollü içki üretimi yasaklanmış oldu.
Sonuç olarak
Senede 350 litreye kadar fermente alkollü içki (bira, şarap, cider...) üretmek yasal.
Distile alkollü içkileri (rakı,votka,viski...) izinsiz üretmek ise suç. Bunları ticari üretmek için TEKEL kanuna bakmak lazım.
Teşekkür ederim,aklımda bir kaç soruyu aydınlattınız :)